Sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica yang Lezat Sekali? Cara Bikinnya memang susah-susah gampang. apabila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rica rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Rica Rica memakai 22 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Rica Rica:

1. Sediakan 1 ekor Ayam
2. Sediakan 1 buah jeruk nipis
3. Sediakan Kaldu bubuk (optional)
4. Ambil Minyak secukupnya untuk menggoreng ayam
5. Sediakan 2 lembar Daun salam
6. Sediakan 3 lembar Daun jeruk (iris tipis)
7. Sediakan 1 tangkai Daun bawang (iris sedang)
8. Ambil 2 ikat kecil Daun kemangi (sesuai selera)
9. Gunakan 1 batang Sereh (geprek)
10. Sediakan 200 ml Air
11. Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
12. Gunakan 10 buah Cabai merah keriting
13. Gunakan 8 buah Cabai rawit (sesuai selera)
14. Gunakan 5 siung Bawang merah
15. Sediakan 2 siung Bawang putih
16. Siapkan 3 butir kemiri
17. Sediakan 1 ruas jari Kunyit
18. Gunakan 1 ruas jari lengkuas
19. Siapkan 1 ruas jari jahe
20. Gunakan 1 sdt Garam
21. Sediakan 1 / 2 sdt Gula putih
22. Gunakan Kaldu bubuk rasa ayam (optional)

Cara menyiapkan Ayam Rica Rica:

1. Potong ayam menjadi 10 bagian. Bersihkan. Lumuri dengan air jeruk nipis dan kaldu bubuk (optional), diamkan 30 menit. Lalu goreng 1/2 matang, angkat tiriskan.
2. Siapkan bumbu-bumbu. Haluskan, diulek atau diblender. Tumis bumbu halus (ambil 2 sendok makan minyak bekas goreng ayam), masukkan daun salam, serai dan daun jeruk, tumis sampai harum. Masukkan ayam, aduk rata dengan bumbu.
3. Tuang air dan tambahkan garam, gula putih dan kaldu bubuk, ratakan. Masak ayam sampai air kering (sesekali ayam diaduk), sebelum diangkat masukkan daun kemangi dan daun bawang, aduk rata, tes rasa. Ayam rica-rica siap disantap.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!