Bunda lagi mencari ide resep arsik ikan mas yang Lezat? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. seumpama keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal arsik ikan mas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari arsik ikan mas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan arsik ikan mas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Ambil isi perut ikan dan Tandanya air menyusut dan bumbu sudah mengental. Jika sudah matang, arsik ikan mas siap. RESEP MASAK ARSIK IKAN MAS Tonton sampai habis ya.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat arsik ikan mas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Arsik Ikan Mas memakai 17 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Arsik Ikan Mas:

1. Gunakan 1 Kg ikan mas
2. Ambil Segenggam andaliman
3. Ambil 15 buah cabai merah keriting
4. Sediakan 10 buah cabai rawit merah
5. Gunakan 8 butir bawang merah
6. Sediakan 5 siung bawang putih
7. Sediakan 1 ruas jahe (3 Cm)
8. Sediakan 1 ruas lengkuas (3 Cm)
9. Gunakan 2 ruas kunyit (6 Cm)
10. Siapkan 4 butir kemiri
11. Gunakan 2 batang serai
12. Gunakan 2 buah kincung (kecombrang)
13. Gunakan 10 buah asam cekala (buah kecombrang)
14. Sediakan 150 Gr kacang panjang
15. Sediakan 100 Gr bawang batak
16. Sediakan 1 liter air
17. Sediakan secukupnya garam

Tak hanya karena cita rasanya dan kaya gizi, arsik juga berkaitan erat dengan ritual adat kebatakan dan acara-acara. Namun, ikan mas arsik wajib hukumnya tersedia saat arisan keluarga di rumah kami. Mama mengupayakan membuat ikan mas arsik itu sendiri. Apalagi kalau itu arisan keluarga semarga.

Cara menyiapkan Arsik Ikan Mas:

1. Cuci bersih ikan mas, potong sesuai selera
2. Haluskan : Cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, andaliman, dan kemiri dengan sedikit air. Boleh juga diulek kalau rajin
3. Keprek serai dan asam cekala
4. Potong-potong kacang panjang sekitar 5 Cm
5. Bersihkan bawang batak dari daun-daunan yg kering, biarkan panjang-panjang
6. Susun di wajan mulai serai, asam cekala, bawang batak, kecombrang dan kacang panjang
7. Lalu taruh diatasnya ikan mas yg sudah dipotong-potong dan bumbu halus
8. Tambahkan air hingga ikan terendam. Tambahkan garam sesuai selera.
9. Masak hingga airnya hampir kering
10. Setelah airnya hampir kering, angkat dan sajikan. Arsik semakin enak bila dipanasi keesokan harinya. Bumbunya semakin meresap.

Ikan mas arsik yang enak memiliki texture yang sangat lembut!!! Ikan Mas Arsik selalu ada di acara adat Batak Toba baik acara adat perkawinan dan kematian. Menu ini termasuk juga masakan yang paling popular, bahkan juga banyak orang yang menyebutkan arsik. Masakan ini adalah khas dari Suku Batak. Untuk acara adat tertentu masakan ini menjadi satu keharusan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Arsik Ikan Mas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!