Kamu Lagi mencari ide resep rendang ayam kacang merah yang Enak Dan Mudah? Cara Memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. seumpama keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam kacang merah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam kacang merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang ayam kacang merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang ayam kacang merah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Ayam Kacang Merah memakai 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Ayam Kacang Merah:

1. Gunakan 1,5 kg ayam potong
2. Gunakan 3 butir kelapa parut atau 6-7 bgkus santan instan 65 ml
3. Sediakan 100 gr Kacang merah (rendam semalaman)
4. Gunakan 150 gr singkong rebus potong dadu (optional)
5. Sediakan Bumbu halus / blender
6. Siapkan 10 butir bawang merah
7. Sediakan 8 butir bawang putih
8. Ambil 5 bh kemiri
9. Ambil Sejempol lengkuas
10. Gunakan Sejempol jahe
11. Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
12. Sediakan 150 gr cabe merah giling
13. Ambil 2 sdm kelapa sangrai hitam (beli yg sudah di jual di pasar)
14. Ambil 2 sdm bumbu pemasak kambing bubuk
15. Siapkan Garam secukup nya
16. Gunakan Air matang secukup nya
17. Ambil Dedaunan :
18. Sediakan 5 lembar daun jeruk
19. Sediakan 5 lembar daun salam
20. Gunakan 2 lembar daun kunyit
21. Ambil 2 batang sereh

Cara menyiapkan Rendang Ayam Kacang Merah:

1. Cuci bersih ayam dengan garam dan jeruk nipis diamkan sebentar lalu bilas, goreng ayam sampai berubah warna, dan goreng singkong rebus td yg sudah potong dadu, sisihkan
2. Peras santan, sisihkan(jangan terlalu encer)
3. Blender semua bumbu, cuci bersih dedaunan buat aroma
4. Siapkan wajan atau kuali besar, tumis bumbu halus tadi dan masuk kan santan (apabila kelapa parut nya dari kelapa tua, bumbu tidak perlu di tumis, lgsg di masak bersama santan saja) tambahkan daun daun agar aroma lebih harum, rebus santan sampai berkurang sedikit, masuk kan kacang merah yg sudah di rendam tadi, terus di masak sambil di aduk aduk agar santan tidak pecah. Jangan lupa untuk menambahkan bumbu kambing tadi ya.
5. Setelah santan mengental dan asat masuk kan ayam yg sudah di goreng tadi, aduk rata, tambahkan kelapa sangrai hitam, aduk terus sampai santan keluar minyak, lalu tambahkan singkong goreng aduk rata,
6. Setelah benar2 kering, tambah kan garam, test rasa, masak sampai benar2 santan kering agar lebih agar tidak cepat basi (selera), masak dengan api kecil. Siap di sajikan

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang ayam kacang merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!