Bunda lagi mencari inspirasi resep rica - rica ayam kampung khas manado yang Bikin Ngiler? Cara Buatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica - rica ayam kampung khas manado yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica - rica ayam kampung khas manado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rica - rica ayam kampung khas manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rica - rica ayam kampung khas manado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica - Rica Ayam Kampung Khas Manado memakai 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rica - Rica Ayam Kampung Khas Manado:

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung
2. Gunakan 1 buah jeruk nipis
3. Sediakan 5 sdm minyak goreng
4. Gunakan 150 ml air
5. Sediakan 1 1/2 sdt garam
6. Siapkan 1 sdt gula pasir
7. Ambil 1/2 sdt kaldu ayam
8. Sediakan 100 gr / 2 ikat kemangi
9. Ambil Bumbu ungkep:
10. Gunakan 1 batang sereh geprek
11. Gunakan 2 cm jahe geprek
12. Siapkan 3 siung bawang putih
13. Siapkan 1 sdt garam
14. Sediakan Bumbu halus:
15. Ambil 3 siung bawang putih
16. Gunakan 6 siung bawang merah
17. Ambil 10 buah cabe rawit
18. Siapkan 5 buah cabe besar
19. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
20. Siapkan 3 buah kemiri
21. Siapkan 1 batang serai geprek
22. Siapkan 3 lembar daun salam
23. Siapkan 5 lembar daun jeruk

Langkah-langkah menyiapkan Rica - Rica Ayam Kampung Khas Manado:

1. Cuci bersih ayam, lalu kasih perasan jeruk nipis. Biarkan 30 menit. Setelah itu bilas hingga ayamnya bersih dari perasan jeruk nipis. potong- potong kecil agar cepat masak dan lunak.
2. Tumis sampai harum bumbu ungkep dan halus. Tambahkan bumbu gula, garam dan kaldu ayam.
3. Tambahkan air dan ayam. rebus ayam hingga empuk, standart keempukkannya terserah ya, bisa dilihat menggunakan garpu. Jika masih keras bisa ditambah air lagi sampai standar lunak yang diinginkan. Kalo kami dirumah suka yg masih agak keras.
4. Kalau dirasa udah pas bumbunya dan ayam sudah mendekati empuk, bisa dimasukkan kemanginya, lalu tunggu airnya menyusut lalu siap dihidangkan

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica - Rica Ayam Kampung Khas Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!