Kamu Lagi mencari ide resep ayam rica-rica manado yang Bisa Manjain Lidah? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikan keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica manado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica manado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica-rica manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

AYAM RICA - RICA KHAS MANADO by @dewie_kitchen. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai".

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica-rica manado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam rica-rica Manado memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam rica-rica Manado:

1. Gunakan 1 ekor ayam
2. Sediakan 🌻bumbu halus :
3. Ambil 1 ons cabe merah keriting
4. Sediakan 10 buah cabe rawit merah
5. Gunakan 6 siung bawang merah
6. Gunakan 4 siung bawang putih
7. Ambil 1 ruas jahe
8. Ambil 1 ruas kunyit
9. Ambil 3 butir kemiri
10. Sediakan 1 ruas lengkuas
11. Sediakan 🌻bumbu cemplung :
12. Ambil 3 batang sereh (geprek)
13. Sediakan 1 ikat daun pandan (ikat simpul)
14. Siapkan 5 lembar daun salam
15. Gunakan 5 lembar daun jeruk (iris)
16. Ambil 2 batang daun bawang (iris)
17. Siapkan 1 ikat kemangi
18. Gunakan secukupnya Garam, gula dan kaldu jamur

Penggemar kuliner dan masakan pedas memang wajib mencoba masakan yang terknal dari Manado ini. Kurang pas rasanya bila tidak pernah merasakan lezat dan pedasnya masakan ayam ini. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.

Langkah-langkah membuat Ayam rica-rica Manado:

1. Cuci bersih ayam. Lumuri kunyit bubuk, air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit. Goreng setengah mateng. Sisihkan
2. Siapkan bumbu halus dan bumbu cemplung
3. Tumis bumbu halus. Kemudian masukkan bumbu cemplung. Masukkan ayam, beri sedikit air. Koreksi rasa
4. Masak hingga air menyusut. Siap disajikan 😅

Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas. Rasanya mantap, bikin sulit untuk melupakan kenikmatannya. Kali ini IDN Times akan rekomendasikan resep ayam rica-rica khas Manado dan cara membuatnya yang enak. Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan menggunakan nasi yang masih hangat.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica-rica Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!