Lagi mencari inspirasi resep opor ayam pedas yang Sedap? Cara Memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. sekiranya salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Pedas memakai 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor Ayam Pedas:

1. Sediakan 1 Ekor Ayam, potong 10 bagian
2. Sediakan 1 buah Bumbu Racik
3. Sediakan Bumbu dihaluskan :
4. Ambil 6 siung Bawang Merah
5. Siapkan 5 siung bawang putih
6. Sediakan 3 btr kemiri
7. Ambil 1 potong Kunyit
8. Sediakan Bumbu Dapur :
9. Siapkan 2 lbr Daun jeruk + daun salam
10. Siapkan 1 potong Lengkuas dimemarkan
11. Sediakan 1 btng Serai dimemarkan
12. Sediakan 1 potong Jahe dimemarkan
13. Sediakan 15 buah Cabe rawit merah
14. Gunakan Secukupnya :
15. Ambil Air matang
16. Gunakan Minyak Goreng
17. Ambil Gula pasir/gula merah
18. Ambil Garam/kaldu bubuk
19. Sediakan 1 bks Santan instant (kara)
20. Sediakan Bawang goreng

Cara membuat Opor Ayam Pedas:

1. Cuci Bersih Ayam, lalu lumuri dengan bumbu racik. Lalu aduk dan diamkan sebentar.
2. Siapkan bumbu2, cuci bersih bumbu yg dihaluskan. Lalu haluskan.
3. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu yang dihaluskan. Aduk hingga bumbu berubah warna.
4. Jika bumbu sudah berubah warna, masukkan ayam, lalu tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Lalu aduk/balik ayam. Masak hingga ayam berubah warna.
5. Lalu tambahkan air, aduk sesekali. Test rasa jangan lupa, jika bumbu sudah meresap. Tambahkan satu bungkus santan kara. Aduk kembali hingga rata. Terakhir tambahkan cabe rawit merah. Lalu aduk sesekali.
6. Aduk sebentar,jika cabe sudah layu lalu matikan api. Pindahkan ke dalam wadah dan sajikan,taburi dengan bawang goreng.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!