Sedang mencari ide resep ayam rica-rica kemangi yang Menggugah Selera? Cara Memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. seumpama keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica kemangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica kemangi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica-rica kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica-rica kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica-rica Kemangi menggunakan 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Rica-rica Kemangi:

1. Sediakan 1/2 ekor ayam
2. Ambil 1/2 buah jeruk nipis
3. Siapkan 1 sdt garam
4. Gunakan 2 batang sereh
5. Ambil 4 lembar daun jeruk iris tipis
6. Siapkan 1 lembar daun kunyit iris tipis (saya skip)
7. Siapkan 1 buah tomat merah
8. Ambil 1 batang daun bawang
9. Sediakan 1/2 ikat daun kemangi
10. Ambil Secukupnya air
11. Sediakan Bumbu halus
12. Siapkan 4 buah cabe merah keriting
13. Ambil 8 buah cabe rawit merah
14. Gunakan 8 siung bawang merah
15. Ambil 4 siung bawang putih
16. Gunakan 4 butir kemiri
17. Siapkan 2 ruas jari kunyit
18. Siapkan 2 ruas jari lengkuas
19. Ambil 1 ruas jari jahe
20. Sediakan Secukupnya minyak goreng
21. Sediakan Bumbu-bumbu lain
22. Gunakan 1 sdm gula pasir
23. Siapkan 1 sdm garam
24. Gunakan 1 sdt penyedap rasa
25. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk

Langkah-langkah membuat Ayam Rica-rica Kemangi:

1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan sekitar 30 menit.
2. Potong-potong bahan bumbu halus, lalu blend dengan minyak hingga halus. Jahe dan lengkuas saya blend juga tidak digeprek, supaya tidak ikut dikira daging ayam saat dimakan wkwk.
3. Masukkan bumbu kedalam wajan, lalu masak sebentar hingga minyaknya keluar.
4. Masukkan sereh dan irisan daun jeruk. Tumis hingga harum.
5. Lalu masukkan ayam, beri air secukupnya. Masukkan gula, garam, lada, penyedap. Tes rasa. Tutup wajan lalu masak dengan api kecil hingga air menyusut.
6. Setelah air menyusut, masukkan berurutan : potongan cabe rawit (optional), tomat dan daun bawang, terakhir masukkan daun kemangi sesaat sebelum diangkat.
7. Aduk hingga rata dan air semakin menyusut. Siap dihidangkan. Selamat mencoba 😉

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!