Bunda Sedang mencari ide resep rica-rica ayam mercon yang Bisa Manjain Lidah? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. seumpama keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica ayam mercon yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica ayam mercon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rica-rica ayam mercon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rica-rica ayam mercon yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica-rica Ayam Mercon memakai 22 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rica-rica Ayam Mercon:

1. Sediakan 1 ekor ayam (me: ayam kampung)
2. Siapkan 10 cabe rawit sret utuh (optional gak diuleg semua menyesuaikan selera)
3. Gunakan 2 batang serai potong2 dan geprek
4. Gunakan 3 lbr daun jeruk
5. Gunakan 2 lbr daun salam
6. Gunakan 1 ruas lengkuas/laos geprek
7. Ambil 2 bj kapulaga
8. Sediakan 1 bh cengkih
9. Siapkan 1-1,5 liter air
10. Sediakan 1 sdm kecap manis
11. Sediakan 50 ml minyak untuk menumis
12. Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
13. Siapkan 5 siung bawang merah
14. Ambil 7 siung bawang putih
15. Gunakan 8 cabe rawit sret
16. Ambil 3 buah cabe merah besar
17. Sediakan 2 bh kemiri yg sudah di sangrai
18. Siapkan 2 cm kunyit
19. Ambil 1 cm jahe
20. Gunakan 1 sdm garam
21. Sediakan 1 sdm merica
22. Gunakan 1/2 sdm gula jawa

Langkah-langkah menyiapkan Rica-rica Ayam Mercon:

1. Potong2 ayam sesuai selera. Karena pakenya ayam kampung, potong kecil2, biar bumbu lebih meresap dan cepat empuk
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan api sedang sambil terus diaduk rata agar tidak gosong dan matang merata. Masukkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, kapulaga dan cengkih dan cabe utuh.
3. Tambahkan air dan masukkan ayam, biarkan mendidih lalu kecilkan api masak sampai ayam empuk dan kuah mengental (keluar minyak). Sepuluh menit sebelum api dimatikan masukkan kecap. Tes rasa.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica-rica ayam mercon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!