Kamu Sedang mencari ide resep asam pedas patin yang Enak dan Simpel? Cara Buatnya memang susah-susah gampang. seandainya keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asam pedas patin yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam pedas patin, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan asam pedas patin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan asam pedas patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Asam Pedas Patin memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Asam Pedas Patin:

1. Gunakan 700 gram ikan patin ukuran sedang
2. Siapkan 5 untai kacang panjang
3. Gunakan 1 ltr/3 gelas air
4. Siapkan Bumbu halus :
5. Siapkan 10 buah cabe merah
6. Sediakan 8 buah cabe rawit (jika ingin lebih pedas)
7. Sediakan 4 buah bawang merah uk besar
8. Ambil 2 buah bawang putih
9. Ambil 1 ruas jari lengkuas
10. Gunakan 1 ruas jari kunyit
11. Siapkan Bumbu lain
12. Gunakan secukupnya Garam
13. Gunakan secukupnya Gula
14. Sediakan Sejumput Royc* (optional)
15. Ambil 1 lembar daun jeruk
16. Siapkan 1 batang sereh memar dan simpulkan
17. Gunakan 1 lembar daun kunyit
18. Gunakan 3 keping asam kandis

Langkah-langkah menyiapkan Asam Pedas Patin:

1. Cuci bersih ikan patin, lumuri jeruk nipis dan garam. Tunggu 15 menit agar amisnya hilang
2. Siapkan bumbu halus. Blender cabe, bawang putih, bawang merah, lengkuas, kunyit
3. Masukkan air, bumbu halus, sereh, daun jeruk, daun kunyit, asam kandis, garam, gula, royc* kedalam wajan. Tunggu hingga mendidih. Masukkan ikan patin. Aduk sedikit-sedikit agar ikan tidak hancur.
4. Biarkan kuahnya menyusut hingga ikan patin terendam setengahnya agar bumbu meresap. Menjelang 10 menit diangkat, masukkan kacang panjang. Bisa tambahkan tomat jika mau.
5. Angkat dan sajikan

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan asam pedas patin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!