Kamu Lagi mencari inspirasi resep ikan patin kuah asam pedas yang Sedap? Cara Buatnya memang susah-susah gampang. bila salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan patin kuah asam pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan patin kuah asam pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ikan patin kuah asam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ikan patin kuah asam pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Patin Kuah Asam Pedas memakai 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan Patin Kuah Asam Pedas:

1. Ambil 1 ekor ikan patin ukuran sedang (potong-potong)
2. Ambil 2 siung bawang merah (iris)
3. Siapkan 15 buah cabe rawit
4. Sediakan 3 lembar daun salam
5. Gunakan 3 lembar daun jeruk
6. Siapkan 1 batang serai (geprek)
7. Siapkan 4 sdm air asam jawa
8. Gunakan Beberapa potong nanas (sesuai selera)
9. Sediakan Secukupnya garam, gula dan penyedap
10. Siapkan Sedikit minyak sayur untuk menumis
11. Sediakan Secukupnya air
12. Siapkan 🔸Bumbu halus:
13. Sediakan 15 buah cabe rawit (sesuai selera)
14. Ambil 15 buah cabe keriting merah (sesuai selera)
15. Siapkan 8 siung bawang merah
16. Sediakan 5 siung bawang putih
17. Siapkan 3 buah kemiri
18. Sediakan 2 cm jahe
19. Gunakan 1 cm kunyit
20. Gunakan 2 cm lengkuas
21. Siapkan 1 blok terasi bakar
22. Gunakan 1 sdt udang ebi (opsional)

Langkah-langkah membuat Ikan Patin Kuah Asam Pedas:

1. Cuci bersih ikan, lumuri dengan sedikit garam dan perasan jeruk nipis lalu sisihkan.
2. Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan air secukupnya dan masukkan air asam jawa. Tunggu hingga air mendidih, masukkan ikan.
3. Masukkan garam, gula dan penyedap secukupnya. Koreksi rasa. Jika ikan sudah matang tambahkan nanas dan cabe rawit. Tunggu hingga nanas empuk lalu angkat dan sajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan patin kuah asam pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!