Bunda Sedang mencari ide resep ikan asam pedas yang Enak dan Simpel? Cara Buatnya memang susah-susah gampang. bila keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan asam pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asam pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ikan asam pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ikan asam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ikan Asam Pedas memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Asam Pedas:

1. Ambil Kepala ikan besar (boleh diganti ikan lain)
2. Sediakan bumbu halus
3. Gunakan cabai kering (Buat yg doyan pedes kyak aku)
4. Siapkan cabai rawit
5. Siapkan Bawang bombai
6. Gunakan Bawang merah kecil
7. Sediakan Bawang putih
8. Siapkan Terasi kemasan kecil
9. Sediakan Bahan yang di geprek & Cemplung
10. Gunakan Serai
11. Ambil Lengkuas
12. Siapkan Lady finger/Okra/Bendi
13. Siapkan daun kesum
14. Sediakan Tomato besar
15. Sediakan Asam jawa (campur air 5SDM)
16. Ambil air
17. Gunakan Garam
18. Siapkan Gula
19. Siapkan Minyak

Cara menyiapkan Ikan Asam Pedas:

1. Rendam cabai kering selama 15 menit.potong bendi mjd 2,potong tomat mjd 4 bagian. Campurkan 5Sdm air dan 2Sdm asam jawa dalam mangkok kecil.
2. Blender/ulek bumbu halus.
3. Panaskan minyak lalu tumis bumbu,masukan serai dan lengkuas.Kalau sudah mrngeluarkan minyak masukan air,aduk sebentar.
4. Masukan bendi dan daun kesum.Tunggu sampai mendidih,kalau sudah mendidih masukan kepala ikan,masak dengan api sedang.
5. Lalu balik ikan secara perlahan biar ikan tidak hancur.Tunggu mendidih lalu masukan garam,gula dan tomat.
6. Test rasa,jika rasa udah ok. Matikan kompor dan sajikan. Note: Aku masak ikan nya cuma 15menit.Kalau di masak terlalu lama ikannya hancur apalagi sering di aduk-aduk nambah hancur pasti😁 Jadi masaknya santai aja ya bun.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ikan Asam Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!