Kamu Lagi mencari inspirasi resep patin asam pedas yang Bisa Manjain Lidah? Cara Buatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. bila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal patin asam pedas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari patin asam pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan patin asam pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat patin asam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Patin Asam Pedas memakai 18 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Patin Asam Pedas:

1. Ambil 1 ekor patin
2. Sediakan 1 batang sereh memarkan
3. Sediakan 3 lembar daun jeruk
4. Gunakan Lengkuas secukupnya,memarkan
5. Sediakan 1 buah nanas potong kotak
6. Siapkan 50 ml air asam jawa pekat
7. Siapkan Gula,garam, sedikit penyedap (opsional)
8. Ambil 500 ml air
9. Siapkan 10 cabe rawit utuh
10. Gunakan 1/4 sdt kunyit bubuk
11. Sediakan Minyak secukupnya untuk menumis
12. Sediakan BUMBU HALUS:
13. Gunakan 7 bawang merah
14. Gunakan 2 bawang putih
15. Sediakan 5 cabe merah+cabe rawit sesuai selera
16. Sediakan 2 butir kemiri
17. Ambil 1 buah tomat ukuran sedang
18. Gunakan 1/2 jempol jahe

Langkah-langkah membuat Patin Asam Pedas:

1. Kucuri ikan dg jeruk nipis diamkan 10menit,cuci bersih…Tumis bumbu halus dg minyak sampai harum lalu masukan sereh,daun jeruk,dan lengkuas tumis sampai matang dan tanak.
2. Masukan 500ml air disusul ikan,nanas,air asam, kunyit bubuk, gula dan garam, setelah mendidih masukan cabe rawit utuh,koreksi rasa sampai rasa asam,manis,pedasnya pas dan seimbang.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan patin asam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!