Kamu Lagi mencari ide resep cumi kuah santan balado yang Lezat? Cara Buatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. misalnya salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi kuah santan balado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi kuah santan balado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan cumi kuah santan balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan cumi kuah santan balado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Cumi Kuah Santan Balado menggunakan 19 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cumi Kuah Santan Balado:

1. Ambil Bahan
2. Sediakan 250 gram cumi (isi 2 ekor)
3. Gunakan 120 ml air
4. Siapkan 200 ml larutan santan (saya pakai santan bubuk 20 gram)
5. Ambil 3 sdm minyak sayur
6. Gunakan 1/3 sdt garam
7. Gunakan 1/3 sdt kaldu jamur
8. Ambil 1/2 sdt kecap manis
9. Siapkan Bumbu dihaluskan
10. Siapkan 5 buah cabai merah keriting
11. Sediakan 1 siung bawang putih
12. Ambil 1 ruas jari kunyit bakar
13. Gunakan Bumbu lainnya
14. Gunakan 4 siung bawang merah (untuk taburan)
15. Sediakan 1 ruas jari jahe bakar geprek
16. Sediakan Bumbu perendaman
17. Sediakan 1 butir jeruk lemon, ambil airnya
18. Gunakan 1 sdt garam
19. Ambil 1/4 sdt lada bubuk

Cara membuat Cumi Kuah Santan Balado:

1. Buang tulang plastik cumi, tarik kepala cumi, bersihkan perut cumi, buang tinta di mulut cumi dan di perut cumi. cuci bersih, beri air perasan jeruk nipis, garam dan lada bubuk, aduk rata sisihkan
2. Kupas bawang, kemudian cuci bersih bawang, cabai, jahe dan kunyit
3. Haluskan bawang putih, cabai dan kunyit bakar, kemudian geprek jahe bakar, sisihkan
4. Iris tipis bawang merah, sisihkan
5. Nyalakan api pada kompor, taruh wajan berisi minyak
6. Kemudian taruh bawang merah masak hingga kuning keemasan, angkat tiriskan
7. Masukkan bumbu yang dihaluskan serta jahe geprek, aduk rata
8. Masukkan air. Aduk rata, masak hingga mendidih
9. Sambil menunggu mendidih, cuci bersih kembali cumi, kemudian iris sebesar 1 ruas jari
10. Setelah air mendidih, masukkan cumi, aduk rata, masak mendidih kembali
11. Tambahkan larutan santan, aduk terus hingga 15 menit
12. Tambahkan garam, gula pasir kaldu jamur dan kecap manis, aduk rata
13. Koreksi rasa, jika sudah oke, matikan nyala api pada kompor
14. Cumi kuah Santan balado siap dihidangkan

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cumi kuah santan balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!