Bunda lagi mencari ide resep asam pedas patin yang Sempurna? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. semisal salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asam pedas patin yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam pedas patin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan asam pedas patin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat asam pedas patin sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Asam Pedas Patin menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Asam Pedas Patin:

1. Ambil 500 gr ikan patin
2. Siapkan 1 buah tomat, potong beberapa bagian
3. Siapkan 3 lembar daun salam
4. Siapkan 2 lembar daun jeruk
5. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
6. Sediakan 1 batang serai, geprek
7. Gunakan Secukupnya, gula, garam dan penyedap
8. Sediakan Sedikit minyak untuk menumis
9. Sediakan 500 ml air/secukupnya
10. Ambil 1 jempol asam jawa, larutkan dengan 50 ml air
11. Gunakan Bumbu halus :
12. Ambil 3 siung bawang merah
13. Ambil 2 siung bawang putih
14. Gunakan 10 buah cabe rawit, boleh tambah
15. Siapkan 1/2 ruas kunyit
16. Sediakan 1 ruas jahe
17. Sediakan 1/4 sdt merica bubuk

Langkah-langkah membuat Asam Pedas Patin:

1. Potong ikan sesuai selera, dan bersihkan. serta siapkan bumbu rempah dan cuci bersih
2. Haluskan bumbu dengan blender dengan sedikit air atau di ulek juga bisa
3. Kemudian tumis bumbu halus dengan sedikit minyak masukkan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. masak sampai bumbu harum, kemudian masukkan ikan dan potongan tomat aduk² perlahan, tambahkan air asam jawa. Lalu tambahkan lagi air bersih secukupnya, masak hingga mendidih dan tambahkan gula garam dan penyedap sesuai selera. Masak hingga air menyusut dan ikan matang, koreksi rasa dan matikan api
4. Sajikan dengan nasi putih hangat 😋

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Asam Pedas Patin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!