Kamu Lagi mencari ide resep pepes ikan mas kemangi yang Bikin Ngiler? Cara Memasaknya memang susah-susah gampang. andaikata keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan mas kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan mas kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pepes ikan mas kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pepes ikan mas kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pepes Ikan Mas Kemangi memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pepes Ikan Mas Kemangi:

1. Sediakan ikan mas (saya dapet yg anaknya, jadi kecil)
2. Ambil Bumbu halus:
3. Siapkan cabai rawit domba (cengek domba)
4. Sediakan bawang merah kecil
5. Gunakan bawang putih
6. Ambil kemiri
7. Sediakan jahe
8. Ambil kunyit
9. Gunakan lengkuas
10. Sediakan garam
11. Sediakan gula (saya pakai gula aren)
12. Sediakan kaldu bubuk
13. Gunakan Bahan tambahan:
14. Gunakan batang serai
15. Siapkan daun salam (saya hanya ada yang kering, yg masih segar lebih oke)
16. Sediakan daun kemangi
17. Sediakan cabai rawit domba (cengek domba)
18. Sediakan daun pisang untuk bungkus

Langkah-langkah membuat Pepes Ikan Mas Kemangi:

1. Bersihkan ikan mas dari sisiknya, bagian perutnya dan insangnya. Cuci bersih kemudian buat sayatan kecil di bagian perutnya.
2. Siapkan dan cuci bahan-bahan bumbu halus. Setelah siap, ulek bahan-bahan bumbu halus. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk sesuai selera. Cek rasa. Iris tipis batang serai dan cuci daun salam. Campurkan dengan bumbu halus.
3. Siapkan, cuci bersih, kemudian kukus daun pisang sebentar untuk membuat daunnya lemas sehingga tidak sobek saat dilipat. Setelah lemas, ambil daun pisang, kemudian susun daun kemangi sesuai selera, setelah itu tuangkan bumbu halus, ikan, bumbu halus lagi (saya suka memasukkan sedikit bumbu halus di perut ikan), daun kemangi lagi, sisipkan pula satu buah cabai rawit domba utuh. Setelah itu lipat dan tutup ujung daun (saya menggunakan staples). Ulangi langkah ini untuk semua ikan.
4. Panaskan kukusan. Setelah panas, masukkan ikan-ikan yang sudah dibungkus daun pisang tadi. Kukus di api sedang ke kecil selama 30 menit.
5. Setelah 30 menit, pepes ikan sudah matang dan wangi. Jika ingin bumbunya lebih kesat dan tak terlalu banyak air, pepes ikan bisa dibakar sebentar. Tidak dibakar juga tidak apa apa, karena pepes ikannya akan tetap enak untuk disantap.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes Ikan Mas Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!