Anda sedang mencari ide resep pepes ikan mas duri lunak (presto) yang Mudah Dan Praktis? Cara Bikinnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. apabila keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan mas duri lunak (presto) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan mas duri lunak (presto), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pepes ikan mas duri lunak (presto) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes ikan mas duri lunak (presto) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Ikan Mas Duri Lunak (Presto) menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pepes Ikan Mas Duri Lunak (Presto):

1. Gunakan 6 ekor ikan mas
2. Gunakan Secukupnya daun pisang (jemur dulu agar lemas)
3. Siapkan Bumbu halus :
4. Siapkan 10 buah bawang merah
5. Siapkan 8 buah bawang putih
6. Gunakan 5 butir kemiri
7. Sediakan 12 buah cabe keriting merah
8. Siapkan 2 ruas jahe
9. Sediakan 3 ruas lengkuas
10. Gunakan 6 batang sereh
11. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
12. Ambil Bumbu lain :
13. Ambil 12 lembar daun salam
14. Siapkan 4 ikat daun kemangi (siangi)
15. Gunakan 3 batang daun bawang (rajang)
16. Sediakan 1 buah tomat (potong dadu)
17. Sediakan Secukupnya garam dan penyedap rasa

Cara menyiapkan Pepes Ikan Mas Duri Lunak (Presto):

1. Cuci bersih ikan, lumuri air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan minimal selama 15 menit (saya 1 hari di dalam kulkas)
2. Blender semua bumbu halus, beri garam dan penyedap rasa (saya dibuat lebih asin karena setelah dimasak biasanya suka jadi pas rasanya) beri irisan daun bawang dan tomat. Aduk rata kemudian masukan daun kemangi. Aduk lagi sampai rata
3. Siapkan daun pisang beberapa helai, tata ikan masukan bumbu kedalam perut ikan dan lumuri semua badannya dengan bumbu kemangi. sisipkan daun salam dibagian atas dan bawahnya. Lalu lipat daun dan sematkan dengan tusuk gigi di setiap bagian ujung daunnya. Lakukan sampai ikan habis
4. Siapkan panci presto, beri secukupnya air. Masukan saringan kukusannya lalu tata ikan diatasnya. Presto selama 30 menit. Kemudian matikan kompor. Stelah uap hilang buka tutup presto dan isi air kembali lalu presto lagi selama 30 menit
5. Pepes ikan mas duri lunak siap dihidangkan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes ikan mas duri lunak (presto) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!