Bunda Sedang mencari inspirasi resep ayam geprek sambel korek (memanfaatkan ayam sisa) yang Enak Dan Lezat? Cara Buatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikata keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek sambel korek (memanfaatkan ayam sisa) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek sambel korek (memanfaatkan ayam sisa), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam geprek sambel korek (memanfaatkan ayam sisa) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam geprek sambel korek (memanfaatkan ayam sisa) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Geprek Sambel Korek (Memanfaatkan Ayam Sisa) menggunakan 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Geprek Sambel Korek (Memanfaatkan Ayam Sisa):

1. Sediakan 2 potong ayam sisa kare
2. Sediakan Bahan tepung :
3. Gunakan 75 gram tepung terigu protein tinggi (cakra)
4. Sediakan 25 gram tepung maizena
5. Siapkan Secukupnya garam, merica bubuk
6. Siapkan Secukupnya air
7. Sediakan Bahan sambal korek :
8. Sediakan 2 siung bawang putih
9. Gunakan 7 buah cabe rawit merah (jumlah sesuai selera)
10. Siapkan Secukupnya gula, garam
11. Sediakan Secukupnya minyak goreng panas

Cara membuat Ayam Geprek Sambel Korek (Memanfaatkan Ayam Sisa):

1. Campur semua bahan tepung kecuali air di dalam wadah kemudian aduk rata. Ambil 2 sdm campuran tepung tadi taruh dalam wadah lain tambahkan secukupnya air untuk digunakan sebagai tepung basah dan sisa campuran tepung tadi digunakan sebagai tepung kering
2. Gulingkan potongan ayam sisa kare tadi ke dalam tepung kering, pastikan ayam sudah tertutupi tepung hingga rata kemudian celupkan ayam dalam tepung basah pastikan juga ayam sudah terlumuri tepung basah hingga rata, lalu masukkan lagi ayam ke tepung kering sambil dicubit² agar nanti hasil kulitnya keriting saat digoreng
3. Panaskan minyak goreng agak banyak di dalam wajan cekung (saya menggunakan panci kecil) setelah minyak panas goreng ayam tepung, usahakan ayam terendam minyak semua ya agar ayam matang merata dan kulitnya kering crispy. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan kemudian tiriskan
4. Membuat sambal korek : ulek sampai halus semua bahan sambal kecuali minyak, kemudian guyur sambal dengan sedikit minyak panas sisa menggoreng ayam tadi, sambel korek siap dinikmati
5. Cara penyajian : penyet atau geprek ayam diatas cobek sambel kemudian balur permukaan atas ayam dengan sambal korek, tambahkan lalapan daun kemangi atau irisan ketimun jika suka dan ayam geprek ala rumahanpun siap dinikmati bersama dengan nasi hangat, selamat mencoba

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam geprek sambel korek (memanfaatkan ayam sisa) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!