Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam jamur kancing yang Paling Enak? Cara Bikinnya memang susah-susah gampang. kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam jamur kancing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jamur kancing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam jamur kancing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Topping ayam pada mie ayam akan semakin nikmat ditambah irisan jamur kancing yang empuk. Cek resep praktisnya berikut dan sajikan mie ayam sendiri di rumah. Mie Yamin Ayam Jamur or Bakmi Yamin Ayam Jamur is typical Indonesia Chinese cuisine.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam jamur kancing sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie ayam jamur kancing memakai 42 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie ayam jamur kancing:

1. Siapkan Adonan mie
2. Ambil 500 gr tepung terigu protein tinggi (sy pake cakra)
3. Gunakan 100 gr tepung tapioka (sy pakai cap tani)
4. Gunakan 2 butir telur, kocok lepas
5. Sediakan 1 sdt garam
6. Ambil 250 cc air
7. Siapkan Tepung terigu/tapioka untuk melapisi mie
8. Ambil Minyak ayam
9. Ambil 100 gr kulit ayam
10. Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai utuh
11. Siapkan 4 bh bawang putih, geprek
12. Gunakan Topping ayam jamur
13. Ambil 1 bh bawang Bombai cincang
14. Ambil 5 siung bawang putih cincang
15. Gunakan 500 gr fillet dada ayam, iris dadu kecil
16. Sediakan 100 gr jamur kancing, iris tipis
17. Sediakan 2 btg daun bawang, iris tipis
18. Sediakan 1 sdt garam
19. Gunakan 1 sdm gula merah sisir
20. Ambil 1 sdt merica bubuk
21. Ambil 3 sdm kecap manis
22. Ambil 1 sdm saus tiram
23. Siapkan 2 btg serai, memarkan
24. Sediakan 2 cm jahe, geprek
25. Gunakan 2 cm kunyit, cincang halus
26. Sediakan 2 cm laos
27. Siapkan 2 lembar daun salam
28. Siapkan Kuah mi
29. Gunakan 1,5 lt air untuk merebus
30. Gunakan 250 gr tulang ayam
31. Siapkan 2 siung bawang putih geprek
32. Siapkan 1 batang daun bawang potong-potong
33. Gunakan 1 sdt merica bubuk
34. Gunakan 1 sdt garam
35. Sediakan Tambahan
36. Sediakan Kecap manis
37. Gunakan Kecap asin
38. Sediakan Daun bawang iris halus
39. Gunakan Bawang goreng
40. Ambil Saus Sambal dan sambal dari cabe rebus diulek
41. Siapkan Merica bubuk
42. Ambil Sayuran (sawi/pokcoy/selada)

Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine.. Kembali ke mie ayam, biasanya penjual mie ayam selalu menambahkan minyak yang terbuat dari kulit ayam yang diberikan di dasar mangkuk bersama bumbu Masukkan irisan jamur, kaldu ayam, dan kentalkan dengan larutan tepung sagu, masak sebentar hingga bahan matang dan bumbu meresap. Mie Ayam Jamur ini bisa banget lho Endeusiast bikin.

Cara menyiapkan Mie ayam jamur kancing:

1. Buat mi, campur garam, tepung terigu dan tapioka, beri telur yang sudah dikocok lepas, aduk rata sampai bergerindil. Campurkan air sedikit-sedikit sambil diaduk. Air tidak perlu dicampurkan semua bila dirasa cukup. Adonan agak keras
2. Uleni sebentar sampai rata, tidak perlu sampai kalis. Tutup baskom dengan cling wrap, istirahatkan selama 30 menit. Proses ini jangan diskip, penting banget utk membuat gluten yang membuat mi kenyal dan elastis
3. Bagi adonan yang sudah diistirahatkan menjadi 10. Siapkan ampia/gilingan mi, giling di nomor 1 kurang lebih 5x hingga halus, pindahkan ke nomor 5 lalu ke nomor 9. Pindahkan ke pemotong mi, giling. Proses ini bisa digantikan dengan memakai rolling pin, gilas hingga tipis, lalu iris tipis dengan pisau. Jangan lupa untuk melapisi setiap lembar dengan tepung terigu/tapioka agar tidak saling menempel
4. Buat minyak ayam, goreng kulit ayam dengan semua bumbu minyak ayam memakai api kecil hingga kulit ayam kering dan minyak menjadi harum
5. Buat kuah, Rebus tulang ayam selama 1,5 jam bersama bumbu kuah
6. Buat topping ayam jamur, tumis bawang bombay dan bawang putih, laos, salam, jahe, kunyit hingga wangi, masukkan gula, saus tiram, kecap, masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Masukkan jamur dan daun bawang, aduk2 hingga matang lalu beri merica bubuk serta garam, tes rasa. Saya suka topping yang manis dan hitam jadi saya tambahkan kecap sesuai selera
7. Penyajian: Rebus mi hingga mengapung dalam air mendidih ditambah sedikit minyak, letakkan dalam mangkuk yang sudah diberi 2 sdm minyak ayam, setengah sendok kecap asin, sejumput merica bubuk, aduk rata
8. Rebus sawi/pokcoy, saya kemarin pakai selada jadi gak perlu direbus. Tata diatas mie. Beri topping ayam, bawang goreng dan daun bawang. Siram dengan kuah, sajikan dengan sambal dan pelengkap lain. Selamat mencoba

Topping Ayam Jamur: Panaskan minyak goreng dan minyak wijen dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan ayam. Jamur merang dapat diganti dengan jamur kancing, jamur tiram, jamur enoki dan lainnya. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat. Anda dan kebanyakan orang tentu tidak asing lagi dengan kenikmatan sajian yang satu ini.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie ayam jamur kancing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!