Sedang mencari ide resep mie ayam abang2 yang Sedap? Cara Bikinnya memang susah-susah gampang. andaikata keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam abang2 yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam abang2, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam abang2 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam abang2 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie Ayam abang2 menggunakan 31 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Ayam abang2:

1. Siapkan 1/2 kg Fillet ayam (potong dadu)
2. Sediakan 6 buah Ceker ayam
3. Sediakan 3 buah Kepala ayam (bisa diganti dengan tulang2)
4. Ambil 1/2 bks Jamur Shimeji (optional)
5. Ambil 1,5 btg Daun bawang
6. Ambil 1 lbr Daun Salam
7. Ambil 4 lbr Daun Jeruk
8. Ambil 2 btg Sereh (geprek)
9. Sediakan 3 cm Lengkuas (geprek)
10. Ambil 4 sdm Kecap manis
11. Siapkan 500 ml Air
12. Sediakan Garam
13. Siapkan Mie basah (Rebus)
14. Ambil Bumbu halus
15. Sediakan 10 siung Bawang merah
16. Sediakan 6 siung Bawang Putih
17. Gunakan 5 butir Kemiri
18. Sediakan 5 cm Kunyit
19. Sediakan 1 cm Jahe
20. Sediakan 1/2 sdt merica
21. Siapkan Bumbu Kuah
22. Ambil 2 siung Bawang putih (cincang)
23. Ambil 1 siung Bawang merah (iris)
24. Gunakan 1 btg Daun Seledri (iris2)
25. Ambil 1/4 sdt Merica bubuk
26. Gunakan Garam
27. Ambil Pelengkap
28. Siapkan Sawi hijau
29. Sediakan Daun bawang (iris)
30. Gunakan Kecap asin
31. Gunakan Minyak Wijen

Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam abang2:

1. Kuah: rebus ceker dan kepala ayam hingga empuk. Setelah empuk, angkat, simpan untuk dicampur di topping mie ayam. Tumis bawang putih cincang dan bawang merah hingga coklat dan harum. Masukkan ke dalam air rebusan ceker tadi. Biarkan hingga mendidih, tambahkan garam. Cek rasa. Matikan api, lalu masukkan daun seledri. Sisihkan.
2. Topping mie ayam: Tumis bumbu halus, masukkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga masak dan wangi. Masukkan ayam yang sudah dipotong dadu, ceker ayam yang sudah direbus, dan daun bawang. Tambahkan Garam dan kecap manis. Aduk2. Lalu tambahkan air. Masak hingga air berkurang dan mengental. Masukkan jamur. Masak hingga jamur matang. Cek rasa. Lalu matikan api
3. Penyajian: Rebus mie dan sayur. Di dalam mangkuk campurkan 1 sdm kecap asin, 1/4 sdt minyak wijen, dengan 1 porsi mie ayam. Aduk rata. Tambahkan sayur di atasnya, tuang topping mie ayam. Dan taburkan daun bawang. Siram dengan kuah mie ayam. Siap disajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam abang2 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!