Kamu Lagi mencari inspirasi resep putu mayang yang Menggugah Selera? Cara Memasaknya memang susah-susah gampang. misalnya salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal putu mayang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Putu mayang adalah kue tradisional yang dibuat dari tepung kanji atau tepung beras yang berbentuk seperti mi, dengan campuran santan kelapa, dan disajikan dengan kinca atau gula jawa cair. Di Indonesia kue ini merupakan bagian dari seni kuliner Betawi. Tutup dandang dan lapisi dengan kain bersih, api sedang saja ketika mengukus putu mayang, buka sedikit tutup dandang supaya putu mayang tidak.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari putu mayang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan putu mayang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah putu mayang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Putu Mayang menggunakan 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Putu Mayang:

1. Ambil Tepung Beras
2. Siapkan Tepung Tapioka (me : 30gr)
3. Gunakan Santan
4. Sediakan Garam
5. Ambil Gula Pasir (me : 1 1/2 sdm)
6. Gunakan Minyak untuk mengoles Daun Pisang
7. Gunakan : Daun Pisang, Pewarna Hijau & Pewarna Merah
8. Gunakan Saus Kinca
9. Sediakan Gula Merah (me : 100gr), sisir halus
10. Sediakan Gula Pasir (1 sdm)
11. Sediakan Santan
12. Ambil Garam (tambahan saya)
13. Ambil Daun Pandan
14. Ambil Maizena, larutkan dengan sedikit air

Itulah resep kue putu mayang yang bisa menggoyangkan lidah Anda. Kue putu mayang yang satu ini begitu enak dan nikmat, siraman kuahnya membuat kue ini terasa lebih spesial. Kue putu mayang merupakan salah satu kue tradisional yang berasal dari betawi. Kue putu mayang ini memiliki bentuk unik dengan warna-warna menarik.

Cara menyiapkan Putu Mayang:

1. Rebus santan, gula, garam dan tepung beras sambil diaduk aduk rata. Gunakan api kecil aja ya sambil terus diaduk. Setelah tepung beras mulai mengental, matikan api. Jangan sampai kental sekali nanti kue jadi keras dan susah dikeluarkan dari piping bag. Biarkan hangat.
2. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, aduk rata dan bagi menjadi 3 bagian. Beri pewarna merah dan hijau, satu bagian lagi biarkan putih. Masukkan adonan ke dalam piping bag, lubangi ujungnya. Semprotkan melingkar di atas daun pisang yang diolesi minyak goreng agar adonan tidak lengket & mudah saat diangkat.
3. Untuk mencetak adonan, saya menggunakan saringan nasi berbentuk cembung yang berlubang di bawah (lihat gambar). Ambil adonan secukupnya, timpa dengan lubang saringan bawah sambil ditekan & digoyangkan agar adonan keluar di atas lubang. Jangan lupa untuk memberikan alas untuk adonan yang akan dicetak supaya tidak kotor adonannya. Satukan adonan yang keluar di atas lubang, rapihkan.
4. Kukus 20 menit di dandang yang telah dipanaskan sebelumnya. Angkat, dinginkan.
5. Saus Kinca : Didihkan semua bahan (kecuali larutan maizena) hingga gula larut. Masukkan larutan maizena, aduk rata hingga mendidih & kuah mengental. Angkat, saring.
6. Penyajian : Ambil beberapa potong Putu Mayang, siram dengan saus kinca. Yuuuummm, gak pernah cukup makan sepotong aja😋😋

Tapi kue ini sudah jarang ditemukan, kalau pun ada, kue ini muncul saat acara-acara tertentu saja. Resep Putu Mayang dengan rasa manis karena ada campuran saus gula merah. Harus tertarik belajar membuat putu mayang kan? Tapi sebelum pertama tahu apa jenis putu mayang yang ada di. In Indonesia, putu mayam is called Putu mayang and is served with palm sugar mixed with coconut milk.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat putu mayang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!