Bunda lagi mencari ide resep mie ayam kampung yang Lezat? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. seumpama salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam kampung yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam kampung memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Ayam kampung:

1. Gunakan ayam negri ukuran sedang+ dada ayam(kita maunya banyak ayam),sebagian kulit ayam jgn direbus untuk buat minyak ayam,tulang ayam jgn dibuang untuk buat kaldu
2. Gunakan mie ayam (beli dipasar tradisional) isi 6 pcs per pak
3. Siapkan krupuk pangsit (potong sesuai selera) goreng
4. Sediakan Baso (bisa skip)
5. Ambil daun bawang (rajang halus)
6. Siapkan Bumbu ayam:
7. Gunakan bawang merah
8. Ambil bawang putih
9. Ambil kemiri
10. Sediakan merica+ 1 saset merica halus
11. Sediakan kecap (banggo)
12. Sediakan sereh,2 daun jeruk
13. Gunakan salam
14. Sediakan tuas kunyit
15. Ambil jahe
16. Sediakan Garam dan penyedap
17. Siapkan Sambal :
18. Gunakan cabe rawit kecil merah (sesuai selera)
19. Sediakan bawang putih

Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam kampung:

1. Ayam,rebus sebentar,tujuannya tidak makan waktu,sewaktu dipotong kecil,air jgn dibuang
2. Bumbu dihaluskan,lalu tumis masukan potongan ayam,aduk rata,beri garam dan penyedap,beri merica bubuk,dan 4 sdm kecap.aduk sampai rata.masukan geprekan lengkuas,daun salam,daun jeruk,beri air rebusan ayam tadi.lalu tutup.dan masak hingga 1/2 jam, agar meresap,diaduk sekali kali.jika SDH matang masukan 6 and kecap lagi.koreksi rasa
3. Sambal,rebus cabe dan bawang putih,lalu blender dan beri sedikit garam(jika ingin encer beri sedikit air kaldu)
4. Minyak ayam; segelas sedang minyak goreng panaskan dan masukan kulit ayam,serta masukan 2 siung rajangan bawang putih.setelah bawang matang dan minyak wangi.angkat
5. Menyiapkan mie ayam, rebus mie,dan aduk smp matang,taruh di mangkuk yg telah di beri minyak ayam.aduk agar mie tak lengket.
6. Beri topping ayam,daun bawang,dan kerupuk.hidangkan

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!