Sedang mencari inspirasi resep crispy korean fried chicken (yangnyeom chicken) yang Enak Banget? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. semisal salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal crispy korean fried chicken (yangnyeom chicken) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari crispy korean fried chicken (yangnyeom chicken), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan crispy korean fried chicken (yangnyeom chicken) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan crispy korean fried chicken (yangnyeom chicken) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Crispy Korean Fried Chicken (Yangnyeom Chicken) menggunakan 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Crispy Korean Fried Chicken (Yangnyeom Chicken):

1. Ambil 4 potong sayap ayam (bagi jadi dua potong masing-masing)
2. Gunakan 150 ml susu cair
3. Siapkan 1 sdm pasta bumbu (3 siung bawang putih+1 ruas jahe)
4. Sediakan 2 sdt gula
5. Ambil 2 sdt garam
6. Siapkan 2 sdt cabai bubuk
7. Ambil 2 sdt lada bubuk
8. Sediakan Bahan saus:
9. Sediakan 2 sdm saus gochujang
10. Sediakan 3 sdm saus tomat
11. Gunakan 1 sdm pasta bumbu (3 siung bawang putih + 1 ruas jahe)
12. Sediakan 3 sdm saus sambal
13. Siapkan 1 sdm minyak wijen
14. Sediakan 1 sdm cuka apel
15. Siapkan 2 sdm gula pasir
16. Gunakan 2 sdm madu
17. Sediakan 1 sdm soy sauce / kecap asin
18. Sediakan secukupnya Biji wijen
19. Ambil Bahan tepung pelapis:
20. Siapkan 1 1/2 cup tepung maizena
21. Ambil 4 sdm tepung terigu
22. Sediakan 2 sdt baking soda

Cara menyiapkan Crispy Korean Fried Chicken (Yangnyeom Chicken):

1. Marinasi ayam dengan memberikan pasta bumbu bawang putih + jahe, garam, gula, lada, bubuk cabai. Adur rata pijat ayam sampai bumbu meresap, tuangkan susu (gunanya agar ayam terasa juicy, diamkan paling sebentar 2 jam di kulkas atau semalaman jika mau mumbu lebih meresap).
2. Siapkan bahan-bahan saus. Tumis pasta bawang putih+jahe, masukan saus pelengkap lainnya, aduk merata sampai meletup. Sisihkan. Hasilnya dari saus ini akan kaya rasa manis, asam, asin dan pedas (umami).
3. Siapkan campuran tepung pelapis kering, jadikan satu semua adonan tepung lalu aduk hingga merata. Sisihkan.
4. Siapkan ayam yang telah dimarinasi. Lalu celupkan ayam ke tepung pelapis kering, gulingkan lagi ke bumbu, lalu kembali ke tepung pelapis. Goreng dengan api cukup panas dan tunggu sampai warna kekuningan. Angkat. Biarkan kompor tetap menyala.
5. Biarkan kompor tetap dalam suhu tersebut, sehingga minyak tidak turun kadar panasnya tunggu kurang lebih 1 menit. Goreng kembali ayam ke minyak panas tersebut. Teknik 2x menggoreng ini sering dilakukan agar ayam lebih terasa crispy. Angkat ayam jika sudah bewarna kecoklatan.
6. Panaskan saus sebentar, masukan ayam goreng, aduk hingga merata, tambahkan biji wijen dan daun bawang atau kucai (jika suka). Crispy Korean Fried Chicken siap disantap. Hasilnya ayam goreng ini kaya rasa banget. Daging dalamnya juicy namun kulitnya tetep crispy. 🤤

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat crispy korean fried chicken (yangnyeom chicken) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!