Kamu Sedang mencari inspirasi resep arsik ikan mas yang Bisa Manjain Lidah? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. jikalau keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal arsik ikan mas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari arsik ikan mas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan arsik ikan mas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Ambil isi perut ikan dan Tandanya air menyusut dan bumbu sudah mengental. Jika sudah matang, arsik ikan mas siap. RESEP MASAK ARSIK IKAN MAS Tonton sampai habis ya.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat arsik ikan mas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Arsik Ikan Mas menggunakan 21 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Arsik Ikan Mas:

1. Gunakan 2 ekor ikan mas
2. Gunakan 500 gr kacang panjang; potong 2
3. Siapkan 75 gr andaliman; keprek
4. Siapkan 1 ikat bawang batak; keprek bagian putihnya
5. Ambil 1 buah kincong; belah dua
6. Siapkan 2 jempol lengkuas; keprek
7. Siapkan 5 batang serai; keprek
8. Sediakan 5 lembar daun jeruk; pilih yg muda
9. Ambil 8 buah asam cikala; keprek
10. Gunakan 1 buah tomat; belah 4
11. Ambil 1 liter santan
12. Ambil 🐟 Bumbu Halus :
13. Sediakan 20 buah cabai rawit merah
14. Ambil 10 buah cabai merah
15. Siapkan 5 buah kemiri
16. Gunakan 10 siung bawang putih
17. Ambil 15 siung bawang merah
18. Sediakan 1 ruas jahe
19. Gunakan 1 ruas kunyit
20. Sediakan 1 ruas lengkuas
21. Sediakan 1 batang serai; ambil putihnya saja

Tak hanya karena cita rasanya dan kaya gizi, arsik juga berkaitan erat dengan ritual adat kebatakan dan acara-acara. Namun, ikan mas arsik wajib hukumnya tersedia saat arisan keluarga di rumah kami. Mama mengupayakan membuat ikan mas arsik itu sendiri. Apalagi kalau itu arisan keluarga semarga.

Cara menyiapkan Arsik Ikan Mas:

1. Siapkan bumbu halus, lalu haluskan.
2. Cuci bersih ikan, potong sesuai selera
3. Siapkan wajan yg cukup besar, tata bawang batak + kacang panjang di wajan. Lalu masukkan juga kincong, andaliman, tomat, daun jeruk, dan juga asam cikala, serai, lengkuas yang sudah dikeprek.
4. Lalu timpa ikan di atasnya, tuangkan bumbu halus dan juga 3 gelas air. Masak hingga airnya menyusut.
5. Jika airnya sudah menyusut, tuang santan. Bubuhkan secubit gula dan garam secukupnya.
6. Masak kembali dengan api sedang. Masaknya boleh sampe kering juga bisa berkuah yaaa.
7. Kalo saya emang lebih seneng sedikit berkuah. Biar bisa diseruput kuahnya sllrruuppp 😋
8. Note : sewaktu memasak arsik ini gausah diaduk aduk yaa, supaya ikannya tetep utuh/ga hancur. Kalo abis dimasukkan santan, cukup diaduk pinggir-pinggirnya saja 😉

Ikan mas arsik yang enak memiliki texture yang sangat lembut!!! Ikan Mas Arsik selalu ada di acara adat Batak Toba baik acara adat perkawinan dan kematian. Menu ini termasuk juga masakan yang paling popular, bahkan juga banyak orang yang menyebutkan arsik. Masakan ini adalah khas dari Suku Batak. Untuk acara adat tertentu masakan ini menjadi satu keharusan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan arsik ikan mas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!