Bunda lagi mencari ide resep ikan mas arsik yang Lezat? Cara Memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. bila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan mas arsik yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ikan mas berbumbu kuning khas Batak ini sangat istimewa, memadukan aneka rempah dan bahan unik seperti andaliman. Lihat juga resep Arsik ikan mas khas Medan enak lainnya. Resep 'ikan mas arsik' paling teruji.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan mas arsik, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan mas arsik yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ikan mas arsik sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ikan mas arsik memakai 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan mas arsik:

1. Ambil 1 kg ikan mas
2. Gunakan I buah jeruk asam
3. Ambil 1 ruas lengkuas
4. Ambil 1 ruas kunyit
5. Sediakan 1 ruas jahe
6. Ambil 6 buah sere
7. Ambil 1 ons bawang batak
8. Gunakan 6 buah asam sikala
9. Gunakan 2 ons kacang panjang
10. Sediakan Bumbu halus
11. Sediakan 1/2 ons andaliman
12. Gunakan 10 bawang merah
13. Ambil 5 bawang putih
14. Ambil 10 cabe merah
15. Siapkan 15 cabe rawit
16. Sediakan 1 buah kelapa parut

Apalagi kalau itu arisan keluarga semarga. Ikan Mas Arsik selalu ada di acara adat Batak Toba baik acara adat perkawinan dan kematian. Menu ini termasuk juga masakan yang paling popular, bahkan juga banyak orang yang menyebutkan arsik. Arsik ikan mas, salah satu kuliner yang telah melegenda di tanah Batak.

Langkah-langkah membuat Ikan mas arsik:

1. Cuci ikan mas masukkan garam dan asam
2. Haluskan bumbu
3. Geprek sere, susun di kuali untuk alas ikan mas agar tidak gosong saat dimasak
4. Masukkan ikan mas di kuali dan susun di atas ikan mas bawang batak, geprek sihala, kincung, masukkan bumbu halus, diamkan 15 menit ditutup rapat
5. Masukkan air hingga ikan tenggelam. Nyalakan kompor
6. Setelah ikan setengah masak, masukan kacang panjang, setelah kacang panjang masak masukkan santan
7. Setelah santan mendidih masukkan tomat, matikan kompor

Tak hanya karena cita rasanya dan kaya gizi, arsik juga berkaitan erat dengan ritual adat kebatakan dan acara-acara. Sajian ikan mas arsik adalah salah satu masakan khas nusantara yang berasal dari Tapanuli. Hidangan ini memiliki cita rasa yang lezat dan begitu nikmat. Nah, ketika hasrat mencicipi ikan mas. Ikan mas arsik yang enak memiliki texture yang sangat lembut!!!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan mas arsik yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!