Kamu Lagi mencari ide resep mangupa-upa (arsik ikan mas) yang Paling Enak? Cara Memasaknya memang susah-susah gampang. bila keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangupa-upa (arsik ikan mas) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Pertama, Mangupa Upa ala Batak Toba. Kemudian kedua, Mangupa Upa yang lazim dilakukan keturunan Mandailing. Di balik kedua versi Mangupa Upa Kalau ada yang tidak dapat mengambil menu sajian ikan mas arsik tersebut, cukup dengan menyentuh orang yang bisa mengambil makanan.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangupa-upa (arsik ikan mas), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mangupa-upa (arsik ikan mas) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mangupa-upa (arsik ikan mas) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mangupa-Upa (Arsik ikan Mas) menggunakan 22 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mangupa-Upa (Arsik ikan Mas):

1. Sediakan 2 kg ikan Mas (2 ekor) bersihkan buang empedu
2. Sediakan Bumbu halus :
3. Gunakan 100 gram cabe merah, bersihkan
4. Ambil 75 gram kemiri, sangrai
5. Ambil 100 gram bawang merah, kupas
6. Ambil 50 gram bawang putih
7. Ambil 2 buah kunyit besar, kupas
8. Siapkan 2 cm jahe, kupas
9. Sediakan 50 gram Andaliman
10. Siapkan Bumbu tambahan
11. Sediakan 10 batang serai, bersihkan dan geprek
12. Sediakan 4 buah lengkuas besar, kupas dan potong-potong
13. Gunakan 10 butir asam cakalang (sesuai selera dan bisa di skip)
14. Gunakan Bahan pelengkap
15. Siapkan 1/4 kg bunga kecombrang
16. Sediakan 1/2 kg kacang panjang potong-potong sepanjang 5 cm
17. Ambil 100 gram bawang batak bersihkan
18. Ambil 6 iris asam gelugur
19. Siapkan 50 gram Cabe Merah untuk taburan
20. Sediakan Air secukupnya (ikan harus terendam)
21. Ambil Jeruk nipis
22. Sediakan secukupnya Garam

Untuk pasangan yang baru menikah, orang tua hanya menyediakan satu ekor ikan saja. Jumlah tersebut melambangkan harapan dari kedua orang tua untuk anaknya yang telah mengikat diri dalam jalinan pernikahan dan menjadi satu dengan. Upa-Upa atau Mangupa adalah Upacara adat dalam kehidupan masyarakat Mandailing yang lahir dari penghayatan leluhur masyarakat Mandailing terhadap keberadaan zat yang gaib, yang berkuasa, yang mengatur alam semesta. Usahakan kalian download sebagai review saja.

Langkah-langkah menyiapkan Mangupa-Upa (Arsik ikan Mas):

1. Lumuri ikan Mas dengan jeruk nipis, diamkan beberapa saat lalu cuci bersih
2. Haluskan bumbu halus : cabe merah, kemiri, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe dan andaliman.
3. Tata di dasar wajan asam cakalang, serai dan lengkuas.
4. Masukkan kacang panjang atau bawang batak ke dalam perut ikan sampai penuh
5. Susun ikan di atas wajan
6. Campur bumbu halus, air, asam gelugur dan garam tuang ke atas ikan.
7. Taburi dengan cabe merah, masak ikan dengan api sedang setelah mendidih kecilkan api biarkan air berkurang setengah.
8. Tambahkan kacang panjang, bunga kecombrang dan bawang batak
9. Masak hingga airnya kering
10. Ikan sudah dapat di hidangkan.
11. Cara menghidangkannya : taruh nasi di nampan ratakan. Taruh ikan Arsik ikan Mas di tengahnya.

Selain itu, arsik ikan mas dapat juga dihidangkan ketika sedang ada acara-acara penting seperti pernikahan atau pun syukuran keluarga. Salah satu yang menjadi ciri khas dari makanan ini yakni bumbu arsik masih menempel di ikan mas pada saat dihidangkan. Arsik ikan mas sangat mudah di. Mandok Hata Mangupa Tu Boru Na Muli Anton Nada. Horeee akhirnya belajar masak arsik ikan juga.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangupa-upa (arsik ikan mas) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!