Bunda lagi mencari ide resep arsik ikan mas yang Bisa Manjain Lidah? Cara Memasaknya memang susah-susah gampang. apabila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal arsik ikan mas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari arsik ikan mas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan arsik ikan mas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Ambil isi perut ikan dan Tandanya air menyusut dan bumbu sudah mengental. Jika sudah matang, arsik ikan mas siap. RESEP MASAK ARSIK IKAN MAS Tonton sampai habis ya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan arsik ikan mas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Arsik Ikan Mas memakai 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Arsik Ikan Mas:

1. Ambil 1,5 kg ikan mas segar
2. Ambil 100 gr asam sekala
3. Ambil 100 gr bawang batak (loiko) cuci, buang akar & ujungnya
4. Sediakan 500 gr kacang panjang potong 7 cm
5. Gunakan 5 lembar daun jeruk
6. Gunakan 1 buah serai memarkan
7. Gunakan 1 buah jeruk nipis
8. Gunakan Bumbu Halus :
9. Siapkan 10 buah cabe merah
10. Gunakan 6 siung bawang merah
11. Sediakan 5 siung bawang putih
12. Gunakan 2 ruas kunyit
13. Gunakan 2 ruas lengkuas
14. Ambil 1 ruas jahe
15. Siapkan 2 butir kemiri
16. Ambil 50 gr andaliman, buang tangkainya
17. Sediakan 300 ml air
18. Sediakan secukupnya Garam
19. Ambil Minyak untuk menumis

Tak hanya karena cita rasanya dan kaya gizi, arsik juga berkaitan erat dengan ritual adat kebatakan dan acara-acara. Namun, ikan mas arsik wajib hukumnya tersedia saat arisan keluarga di rumah kami. Mama mengupayakan membuat ikan mas arsik itu sendiri. Apalagi kalau itu arisan keluarga semarga.

Langkah-langkah menyiapkan Arsik Ikan Mas:

1. Cuci bersih ikan mas. Buang bagian insangnya. Sisik bisa dibuang atau tidak, tergantung selera ya moms. Lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan 30 menit.
2. Haluskan semua bumbu halus kecuali andaliman. Andaliman Saya haluskan tersendiri. Lalu campurkan keduanya. Tumis hingga harum.
3. Jika sudah harum, tambahkan air. Aduk rata. Memarkan asam cekala. Tambahkan garam, serai, asam sekala & daun jeruk. Tunggu hingga mendidih. Lalu masukkan ikan, ga perlu diaduk. Pastikan ikan terendam agar bumbu meresap sempurna. Biarkan hingga 30 menit.
4. Jika sudah meresap bumbunya, masukkan kacang panjang & bawang lokio diatas ikan. Tunggu hingga matang..Selamat mencoba yaa..

Ikan mas arsik yang enak memiliki texture yang sangat lembut!!! Ikan Mas Arsik selalu ada di acara adat Batak Toba baik acara adat perkawinan dan kematian. Menu ini termasuk juga masakan yang paling popular, bahkan juga banyak orang yang menyebutkan arsik. Masakan ini adalah khas dari Suku Batak. Untuk acara adat tertentu masakan ini menjadi satu keharusan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Arsik Ikan Mas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!