Kamu Sedang mencari ide resep arsik ikan mas yang Lezat? Cara Bikinnya memang susah-susah gampang. seandainya salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal arsik ikan mas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari arsik ikan mas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan arsik ikan mas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Ambil isi perut ikan dan Tandanya air menyusut dan bumbu sudah mengental. Jika sudah matang, arsik ikan mas siap. RESEP MASAK ARSIK IKAN MAS Tonton sampai habis ya.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah arsik ikan mas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Arsik ikan mas menggunakan 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Arsik ikan mas:

1. Sediakan 1 kg ikan mas (3 ekor)
2. Sediakan secukupnya Kacang panjang
3. Ambil 2 buah jeruk nipis
4. Ambil Bumbu halus :
5. Siapkan 10 buah bawang merah
6. Siapkan 8 siung bawang putih
7. Ambil 5 butir kemiri goreng
8. Gunakan 1 genggam andaliman (me : 2 sdt andaliman kering)
9. Ambil 5 buah cabe merah keriting (me : 10 buah)
10. Gunakan 2 batang sereh ambil bagian bonggol putihnya
11. Gunakan 1 ruas langkuas
12. Gunakan 1 ruas jahe
13. Ambil secukupnya garam
14. Gunakan Bumbu lain :
15. Sediakan 1 ikat lokio (bawang Medan)
16. Sediakan 2 asam gelugur (me : asam Jawa)
17. Gunakan 2 buah bunga kecombrang
18. Sediakan 5 batang sereh digeprek
19. Gunakan 5 lembar daun jeruk
20. Gunakan 5 asam celaka / buah kecombrang memarkan (me : skip)

Tak hanya karena cita rasanya dan kaya gizi, arsik juga berkaitan erat dengan ritual adat kebatakan dan acara-acara. Namun, ikan mas arsik wajib hukumnya tersedia saat arisan keluarga di rumah kami. Mama mengupayakan membuat ikan mas arsik itu sendiri. Apalagi kalau itu arisan keluarga semarga.

Langkah-langkah membuat Arsik ikan mas:

1. Cuci bersih ikan, lalu beri garam dan perasan jeruk nipis, sisihkan
2. Siapkan semua bumbu bumbu. Haluskan bumbu halus kebetulan dicoper.
3. Tambahkan kemiri haluskan, menyusul sereh ambil bonggol putihnya iris iris haluskan. Tambahkan andaliman kering.
4. Untuk sereh cukup digeprek saja. Bunga kecombrang iris iris. Kemudian ikan balur dengan bumbu sebagian masukkan bumbu ke dalam rongga supaya meresap.
5. Kemudian sisa bumbu ratakan ke ikan, lalu tata diatas wajan yang sudah dialasi aneka bumbu supaya tidak gosong.
6. Tutup kembali dengan sisa aneka bumbu iris lainnya baru beri air sampai ikan terendam masak dengan api sedang.
7. Siapkan kacang panjang dan cabe rawit utuh. Setelah dibalik ikannya pelan pelan, dan airnya menyusut koreksi rasa baru terakhir kacang panjang dan cabe rawit merah masukkan supaya tidak overcook.
8. Sajikan untuk berbuka puasa bersama keluarga nikmatnya Subhanallah 👍👍 happy cooking 💪 yes

Ikan mas arsik yang enak memiliki texture yang sangat lembut!!! Ikan Mas Arsik selalu ada di acara adat Batak Toba baik acara adat perkawinan dan kematian. Menu ini termasuk juga masakan yang paling popular, bahkan juga banyak orang yang menyebutkan arsik. Masakan ini adalah khas dari Suku Batak. Untuk acara adat tertentu masakan ini menjadi satu keharusan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan arsik ikan mas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!