Bunda lagi mencari inspirasi resep sweet and sour snapper fish / tangsuyuk halal (kakap asam manis) yang Sedap? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. seandainya salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sweet and sour snapper fish / tangsuyuk halal (kakap asam manis) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sweet and sour snapper fish / tangsuyuk halal (kakap asam manis), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sweet and sour snapper fish / tangsuyuk halal (kakap asam manis) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sweet and sour snapper fish / tangsuyuk halal (kakap asam manis) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sweet and Sour Snapper Fish / Tangsuyuk halal (Kakap Asam Manis) memakai 24 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sweet and Sour Snapper Fish / Tangsuyuk halal (Kakap Asam Manis):

1. Ambil Fillet Ikan Kakap (kebetulan saya kakap merah)
2. Gunakan Bawang Bombay uk.kecil
3. Sediakan Nanas
4. Siapkan Apel
5. Sediakan Jamur Kuping
6. Siapkan Paprika Merah (sy tidak pake)
7. Gunakan Paprika Hijau (sy tidak pake)
8. Gunakan air (secukupnya)
9. Sediakan Bumbu Marinasi Kakap Merah
10. Gunakan perasan Jeruk Lemon
11. Sediakan Garam/Kaldu Jamur
12. Ambil Putih Telur
13. Siapkan Tepung Sajiku (ditambahkan di akhir marinasi)
14. Ambil Adonan Kering
15. Gunakan Tepung bumbu Sajiku
16. Siapkan Tepung Terigu
17. Ambil Garam/Kaldu Jamur
18. Sediakan Bawang Putih Bubuk
19. Siapkan Sweet and Sour Sauce
20. Gunakan Saus Tomat
21. Siapkan Cuka Apel (saya pake merk Bragg)
22. Siapkan Saus Sambal
23. Ambil Gula Merah
24. Ambil Garam

Cara menyiapkan Sweet and Sour Snapper Fish / Tangsuyuk halal (Kakap Asam Manis):

1. Bersihkan ikan kakap, sisihkan. Masukan dalam mangkuk. Masukan perasan jeruk lemon, aduk sampai rata. Diamkan 30 menit dalam kulkas. Cuci sekilas kakap agar tidak terlalu masam, lalu tambahkan 1 butir putih telur dan garam/kaldu jamur. Diamkan 30 menit lagi dalam kulkas.
2. Selagi menunggu kakap di marinasi, siapkan saosnya. Masukan sweet and sour sauce dalam 1 mangkuk kecil. Siapkan juga adonan kering masukan dalam mangkuk kecil.
3. Siapkan nanas, apel, dan jamur kuping. Potong bahan ukuran 1 gigitan (1 chunks). Potong juga bawang bombay kecil-kecil. (P.s kebetilan saya tidak punya stock paprika dirumah, makanya saya tidak pake)
4. Setelah 30 menit, angkat marinasi kakap, masukan tepung sajiku 1 sdm, aduk sampai merata. Adonan akan membentuk adonan basah. Goreng kakap setelah adonan kakap basah digulirkan dalam adonan kering. Goreng sampai kekuningan.
5. Selanjutnya masak sweet and sour sauce. Siapkan wajan, beri minyak sedikit untuk menumis bawang bombay. Setalah layu masukan jamur kuping, nanas, apel dan paprika. Tumis sampai layu. Setelah itu masukan adonan saus, tambahkan air, masak hingga mendidih, kemudian masukan kakap goreng tepung, aduk hingga merata. Matikan api. (P.s masak dalam api sedang ke kecil)
6. Tangsuyuk halal version telah siap untuk disajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sweet and sour snapper fish / tangsuyuk halal (kakap asam manis) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!