Bunda Sedang mencari inspirasi resep arsik ikan mas ala mom stef yang Sedap? Cara Buatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikata salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal arsik ikan mas ala mom stef yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari arsik ikan mas ala mom stef, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan arsik ikan mas ala mom stef enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Arsik adalah salah satu masakan khas kawasan Tapanuli yang populer. Masakan ini dikenal pula sebagai ikan mas bumbu kuning. Ikan Mas arsik adalah makanan tradisional orang batak, ikan ini selain rasanya yang lezat selalu digunakan untuk acara adat, khususnya.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah arsik ikan mas ala mom stef yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Arsik ikan mas ala mom stef memakai 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Arsik ikan mas ala mom stef:

1. Gunakan 2 ekor ikan mas sedang besarnya, bersihkan
2. Gunakan 1 bks tahu (optional)
3. Siapkan 1 ikat kacang panjang cuci bersih potong2
4. Ambil 1 bunga kecombrang di potong2
5. Ambil 1 btng kecombrang muda di potong2
6. Ambil 4 buah biji bunga kecombrang bersihkan
7. Ambil 6 lbr daun jeruk
8. Siapkan 4 lbr daun salam
9. Siapkan 3 btng serai di keprek
10. Sediakan 1 potong besar lengkuas di keprek
11. Sediakan Segenggam lokio (di sebut juga bawang batak😊) di bersihkan
12. Gunakan secukupnya Asam gelugur atau asam kandis
13. Siapkan Bumbu halus:
14. Ambil 10 cabe merah keriting(klo mau pedas, tambah cabe rawit merah)
15. Ambil 4 bawang putih
16. Gunakan 6 bawang merah +aq tambah 1 bawang bombai
17. Sediakan 1 ruas jahe
18. Sediakan 1 ruas besar kunyit
19. Siapkan 8 kemiri
20. Ambil 1 sdm andaliman ( bumbu khas orng sumatra, bisa di beli
21. Gunakan Di pasar di tempat menjual bumbu2 khas sumatera
22. Gunakan secukupnya Air
23. Sediakan Garam secukupnya atau bumbu kaldu bubuk

IKAN MAS ARSIK - KHAS SUKU BATAK Divideo kali ini saya kedatangan tamu special dari Simalungun. dan kami akan. Arsik Ikan Mas ala Mommy Ano_ieL. Pengen masak arsik ikan mas tapi beberapa bumbu yang biasa digunakan misal andaliman, bunga kecombrang dan bawang medan tidak nemu di pasar tadi 😥 jadi masaknya pake bumbu seadanya saja 🙏 ini saya. Arsik Ikan Mas merupakan menu khas tradisional dari Tanah Batak.

Langkah-langkah membuat Arsik ikan mas ala mom stef:

1. Cuci bersih ikannya dan beri jeruk dan garam sisihkan
2. Tuang bumbu halus ke dalam wajan, tambahkan airnya, tambahkan garam secukupnya masukkan ikan dan semua bumbu2, kecombrang, sereh, daun jeruk, daun salam, asam gelugur, lengkuas, perhatikan airnya, ikannya harus terendam dgn air.
3. Nyalakan kompor, dan tutup wajan, masak sampai air mendidih dan sedikit berkurang, setelah itu masukkan bawang lokio dan kacang panjang, koreksi rasa, bila kurang asin tambahkan garam, tutup wajan masak lg sampai air kering,(sisa sedikit sekali) dan ikan matang..
4. Angkat dan sajikan dgn nasi hangat😊👍

Jenis makanan arsik ini terkenal awet hingga Berhari hari. Ikan Arsik Masakan Khas Daerah Batak. Ambil isi perut ikan dan bersihkan sisiknya. Kemudian susun ikan di atas panci. Baca juga: Resep Sambal Andaliman Khas Batak, Pendamping Makan Ikan Mas Bakar.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Arsik ikan mas ala mom stef yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!