Bunda Sedang mencari inspirasi resep arsik ikan mas yang Lezat Sekali? Cara Memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal arsik ikan mas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari arsik ikan mas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan arsik ikan mas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah arsik ikan mas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Arsik Ikan Mas memakai 22 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Arsik Ikan Mas:

1. Gunakan 500 gr Ikan mas
2. Sediakan Bumbu halus
3. Siapkan 3 siung bawang putih
4. Ambil 6 siung bawang merah
5. Ambil 2 ruas jahe
6. Ambil 2 ruas kunyit
7. Ambil 2 ruas lengkuas
8. Sediakan 3 btr kemiri sangrai
9. Ambil 1/2 sdt ketumbar sangrai
10. Ambil 7 buah cabe rawit merah
11. Gunakan 5 buah cabe keriting merah
12. Gunakan 1/2 sdt andaliman
13. Siapkan 1 buah kecombrang iris2 tipis
14. Gunakan Pelengkap
15. Sediakan 1 ikat kcg panjang potong2
16. Siapkan 3 buah Cabe keriting merah iris2
17. Ambil 1 buah asam gelugur iris tipis2
18. Sediakan 2 batang sereh digeprek
19. Gunakan 4 lembar daun jeruk
20. Siapkan secukupnya Garam
21. Gunakan secukupnya Lada
22. Gunakan secukupnya Penyedap rasa

Langkah-langkah membuat Arsik Ikan Mas:

1. Bersihkan ikan mas, rendam dengan jeruk nipis dan sedikit garam utk menghilangkan amis. Biarkan 15 menit. Kemudian cuci bersih.
2. Blender bahan bumbu halus, tambahkan air satu gelas kecil agar tidak terlalu kasar.
3. Siapkan wajan, masukkan bumbu halus. Masukkan ikan mas dan aduk pelan sampai tertutup bumbu. Jgn dibolak balik nanti ikanny hancur. Setelah sudah tertutup bumbu, tambahkan air sampai menutupi ikan. Tunggu sampai mendidih.
4. Tambahkan garam, lada, asam gelugur dan sisa kecombrang yg diiris2 juga penyedap rasa. Aduk, kemudian koreksi rasa.
5. Masukkan kacang panjang yang sdh dipotong-potong, sereh, daun jeruk dan cabe kriting. Kalau mau lebih pedas, tambahkan cabai rawit merah yg sdh digeprek. Aduk sampai terendam. Korek rasa kembali.
6. Tutup wajan, masak dengan api sedang selama minimal 15 menit agar air sedikit menyusut dan rasa lebih meresap.
7. Voila. Jadi deh. Tinggal dimakan dengan nasi panas..👏👏👏

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Arsik Ikan Mas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!